Bourgogne Blanc Cuvée Vieilles Vignes 2018 – Chateau du Chatelard

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Annata: 2018

Denominazione: Bourgogne AOC

Vitigni: chardonnay 100%

Alcol: 13%

Formato: 0.75l

20,00

Categorie: ,

Il Bourgogne Blanc “Cuvée Vieille Vignes” di Château du Châtelard è un meraviglioso vino bianco prodotto con chardonnay in purezza. Viene realizzato solo con le uve di vecchie vigne, coltivate su terreni argillo-calcarei ricchi di pietre bianche, che donano grappoli di grande intensità aromatica. Dopo la vendemmia manuale, si procede alla pressatura soffice e alla fermentazione alla temperatura controllata di 18°, per circa 15 giorni. Il 70% del vino fa la malolattica in fusti di rovere. Il vino matura poi in barriques per 6/8 mesi sulle fecce fini, prima dell’imbottigliamento.

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