Grillo 2017 – Marco de Bartoli

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Denominazione Sicilia DOC
Vitigni Grillo 100%
Regione Sicilia (Italia)
Gradazione 13.0%
Formato Bottiglia 75 cl
Vigneti Viti di 20 anni di età a Marsala su terreno calcareo sabbioso, allevate a guyot senza concimazioni o diserbi. Resa per ettaro di 35 ettolitri
Vinificazione Fermentazione spontanea sulle bucce in vecchie botti di rovere per 10 giorni, senza rimontaggi e follature e senza condizionamento di temperatura. Una piccola parte fermenta in anfora Fermentazione malolattica svolta. Nessuna filtrazione e refrigerazione.
Affinamento Almeno 10 mesi in botti di rovere sulle fecce fini in sospensione con bâtonnage

30,00 27,00

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