Spumante Metodo Rosè Classico Extra Brut ‘Sette’ Buvoli

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Vitigni: Pinot Nero 100%
Regione: Veneto (Italia)
Gradazione: 12.5%
Formato Bottiglia: 75 cl
Vinificazione: Fermentazione in acciaio e in legno e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico
Affinamento: 7 anni sui lieviti
Filosofia produttiva: Vignaioli Indipendenti

 

50,00

2 disponibili

Il Tre Rosé è lo spumante per l’aperitivo e per le chiacchiere fra amici. Acidità spiccata e secco, in grado di esprimere le tipiche note varietali del Pinot Nero: non solo quindi piccoli frutti rossi, ma anche spezie ed erbe aromatiche.

L’imbottigliamento per la presa di spuma avviene normalmente in primavera, assemblando basi di diverse annate diverse, di cui una parte di riserva vecchia affinata in legno. Sosta 3 anni sui lieviti prima della sboccatura, dopo la quale sosta ancora qualche mese prima della messa in commercio per permettere alla liqueur di integrarsi.

Naso intrigante impregnato di freschezza e mineralità. Nuance di buccia di mandarino e chinotto, note di muschio e sottobosco, fiori secchi e una ventata salmastra di alghe.

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